割と試験前に気になっていたのが 白ワインの温度帯 【常温】 でした。 そもそも試験会場に入ると ワインが3種その他アルコールが2種がすでに並んでる状態なので 低いわけがなかったです ちなみに ワインを見るだけなら反則ではないので 席に着いた時点で外観…

今回はソムリエ試験の費用 ●教材（一次試験） 約4400円 約5000円 約3300円 ●ワイン（2次試験） 約6000円＝自宅トレーニング※ワイン６本ほど 約30000円＝ワインバーでのトレーニング※2ヶ月 ●受験料 【一般】29600円 【認定料】約20000円 ※他に移動費、マック…

私が初めて感動したワインは 10年ほど前 LUCIEN LE MOINE（ルシアンルモワンヌ） の ブルゴーニュルージュ 当時は村とか畑とか全く分からずに 飲んで 初めて感動したのを覚えてます。 もう一回飲みたいけど随分高くなったなー よく考えるとこの時の方がワイ…

ソムリエ２次試験で色々試しましたが 単純に美味しいと思ったコンビニワインが ファミマで売ってる 【ピッチーニ】の 【キャンティ コレッツィオーネ オロ】 これは拾ってきた画像ですが 1000円ほど 普通にサンジョベーゼ勉強するなら十分 外観、香り、味わ…

ソムリエとワインエキスパートの違い どちらもJSAソムリエ協会のワインに関する称号です 試験内容も実技を無くせばエキスパートとあまり変わりがありません。 なんならエキスパートの方が２次試験は難しい可能性もあります。 では何が違うのか ソムリエ＝給…

ソムリエ1次試が難しいという人は多いです。 そもそもここでかなりの人数が振るい落としにされるからです。 ただ実際に試験が難しいのか？？ と言われればそうでもないです。 私は半年勉強して1次は突破することができました。 私は秋田出身、その中でもかな…

●満20才以上 ※エキスパートも ●3年以上の飲食に関係する仕事に従事 ※引退した人はNG ※アルコール含む飲料販売、製造、コンサルもOK ※ソムリエ協会の会員は2年 ●その仕事で生計を立ててる人 （60%以上、90時間以上の勤務） 簡単にまとめるとこう なのでパート…

ソムリエ一次試験 新世界はもちろん 旧世界でも 聞いたこともない土地が大量に出てくると思います。 暗記暗記暗記暗記 … … 私は夜の【晩酌】は捨てずに挑みました。 私の楽しみなので 笑 夜はやってもお酒飲みながら問題解くくらい 普通に受験前と同じでテレ…

ソムリエ2次試験 意外と時間を使うのが マークシートの塗りつぶし 消しゴムで消す作業はないほうがいい 私は消しましたが 笑 順番通りにやるのが1番 （私は順番を少しずらしてしまった） なぜなら 一つでも多く塗りつぶすと配点なし これは注意というか間違…

ソムリエ2次試験の白ワインのテイスティングコメントの【外観編】 私が 無視するのは＝✖︎ ありえるのは＝△ 優先したい＝○ ●清澄度 澄んだ＝○ やや濁った＝✖︎ 濁った＝✖︎ ●輝き 輝きのある＝○ 落ち着いた＝△〜○※困ったら使う モヤがかかった＝✖︎ ●色調 グリー…

ソムリエ3次試験は サービス実技 赤ワインのデカンタージュ おそらく2024年もそのはず 【時間内に終わらなければ不合格】 それは間違い 実際、私の知人のソムリエに時間内に終わらすことができなくても合格した方がいます。 もちろんデカンタージュも出来ず…

私はなんとか一発で合格できることができました。 2023年度の3次試験突破率は 58% なぜこうも通過者が減ったのか 僕が考えるに 単純に 受験生の減少と サービス実技への油断 【受かる試験】 これが受験者を油断させる サービス実技 デカンタージュが試験内容…

私はソムリエルーキーで まだまだ勉強しないといけない立場ですが 制服を着てテイスティングする際 言ってはいけない一言は 【美味しくない】 だと思ってます。 色々な事情があって納品されるワインもあるでしょう。 その中に自分が好みではないワインがあっ…

2023年の一問目の【論述】には 「テイスティングの際に飲んだボルドーのソーヴィニヨンブランをお店で販売するポップカードを作成してください」 まじかって思いました 笑 絵を描いてもいいんだ＝高得点に繋がったみたい ただ時間がないので簡潔に書くことに…

秋田から上京して音楽が好きで横浜住まいの時に聴いたとのかな？ そんときはソムリエとか全く興味なかったし、 ソムリエがなんなのかもわかんなかったなー 上京したときは音楽ばっか聴いてて、音楽ブログもたてて勝手に楽しい毎日♪ ハマったのが 【アンディ…

ソムリエ１次試験に予想の問題は全くありません。 出たらラッキーくらいです 笑 CBT試験に変わり人それぞれランダムに問題が出題されます。 昔はワイン概論から始まるマークシートでしたが 今は最初にチーズの問題が出る可能性もある試験です。

１次試験が終わると次は2次試験の 【テイスティング】 大体75%から80%の人が受かる試験 2023年も75%ほど この2次試験は 完全に振い落としの試験 いかに75%に入るかの試験が対策の１つ 1人でも多くの人から抜け出す 決して難しいことではないけれどなにもしな…

１次試験においてまずは地図を覚えることがおすすめ。 ルーマニア クロアチア イタリア フランス ブルガリア イギリス オーストリア ルクセンブルク チリ アメリカ アルゼンチン ウルグアイ ドイツ などなど たくさんの国のワインの問題が出題されるのが 【…

ソムリエ試験を受けたきっかけが 【イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門】 尊敬してたソムリエが退社… なので 最初は在職ソムリエよりもワインの知識を付けたくて購入した本。 読んでみると… ちんぷんかんぷん 笑 聞いたこともないような言葉 な…

世の中にはあらゆるワインがあるので品種を判別するのは非常に難しいですよねっ けど試験にはオーソドックスなワインしか出ないと言われてます。受験者が困惑しますからねっ 実際2023年受験時のワインも特徴がしっかりと出たワインだと感じます。 ※その他ア…

完全に僕の見解ですが ソムリエ2次試験に出ないと思われるアイテムは フランス ブルゴーニュ ※ボジョレーは例外 フランス ボルドー ここはおそらく出ない なぜかって？ ●ブルゴーニュは高いから ●ボルドーはブレンド主体なので試験的ではない ※更に河の右岸…

2022年はマスク必着 2023年は【個人の判断に委ねる】 私は着用して試験に臨みました。 職場でもマスクを着けてるからです。 一応ソムリエ教員にも確認をとりました。 問題なく 合格でした！ マスクに慣れすぎた 笑

私は雅叙園で3次試験を受験しました。 まずは雅叙園の雰囲気に圧倒されました 笑 調度品、設、スタッフのクオリティ、 ホテルの中に河あるじゃん 笑 トイレがっっ 笑 すげっ！！ … 多くの受験者がいてすぐに場所がわかりました。 ※そもそも雰囲気で分かる 笑…

甲州はニュートラル品種 ですが 甲州には時折り 【吟醸香】がある場合があります。 吟醸香？？ 低温発酵由来による 日本酒によく出る香り フルーツで上げるのであれば【メロン】 これを感じることができれば甲州の確率がグンっと上がりますが ないものもある…

香りの印象に【華やか】っていうキーワードがあります。 華やかってなに？？ っていう感じです。 つまり香りがめちゃくちゃ特徴的っていうことなんですが じゃあそれは？？ リースリング ヴィオニエ ゲヴェルツ トロンテス ソーヴィニヨンブラン 試験的に出…

2023年度のソムリエ試験1次通過者は 約22% 受験生は年々減ってはいるものの 例年に比べると決して高い合格率ではありません。 ただ決して難しいものでもありません。 時間をかけるのはここです。 3月には受付が開始します！ もうやる人はやってる時期です！

2024年にソムリエ試験を受ける方へ！！ まずは1次です！！ ちょうど私は1月後半に思い立ち、本気で始めたのは2月。 最初は確かに分からない言葉、分からない国のワイン、色々な情報量に挫けそうになりますが！！ ただ 問題が解けるようになると勢いが増しま…

まずはどう2次試験を乗り越えるかを考えました。 ・もちろん飲んだ方がいい ・お金はかけたくない ・必須の品種は押さえたいとこだけど飲みきれない 最初はコンビニで単一品種のワインから始めましたがこれは僕に向かなかった 笑 じゃあどうしよーって思って…

僕が対策した品種は 白 ●シャルドネ★★★ ●ソーヴィニヨンブラン★★★ ●甲州★ ●ヴィオニエ★ ●トロンテス★ ●アリゴテ★ ●リースリング★★★ ●ゲヴェルツ★ ●シュナンブラン★ 赤 ●シラー★★★ ●メルロー★ ●カベルネソーヴィニヨン★ ●マルベック★ ●メルロー★ ●ピノノワー…

僕が試験対策で飲んだニュートラル品種 シャルドネ 甲州 アリゴテ 少なっっ！笑 けど試験的にはこれで十分！！