ソムリエ１次試験に予想の問題は全くありません。 出たらラッキーくらいです 笑 CBT試験に変わり人それぞれランダムに問題が出題されます。 昔はワイン概論から始まるマークシートでしたが 今は最初にチーズの問題が出る可能性もある試験です。

１次試験が終わると次は2次試験の 【テイスティング】 大体75%から80%の人が受かる試験 2023年も75%ほど この2次試験は 完全に振い落としの試験 いかに75%に入るかの試験が対策の１つ 1人でも多くの人から抜け出す 決して難しいことではないけれどなにもしな…

１次試験においてまずは地図を覚えることがおすすめ。 ルーマニア クロアチア イタリア フランス ブルガリア イギリス オーストリア ルクセンブルク チリ アメリカ アルゼンチン ウルグアイ ドイツ などなど たくさんの国のワインの問題が出題されるのが 【…

ソムリエ試験を受けたきっかけが 【イギリス王立化学会の化学者が教えるワイン学入門】 尊敬してたソムリエが退社… なので 最初は在職ソムリエよりもワインの知識を付けたくて購入した本。 読んでみると… ちんぷんかんぷん 笑 聞いたこともないような言葉 な…

世の中にはあらゆるワインがあるので品種を判別するのは非常に難しいですよねっ けど試験にはオーソドックスなワインしか出ないと言われてます。受験者が困惑しますからねっ 実際2023年受験時のワインも特徴がしっかりと出たワインだと感じます。 ※その他ア…

完全に僕の見解ですが ソムリエ2次試験に出ないと思われるアイテムは フランス ブルゴーニュ ※ボジョレーは例外 フランス ボルドー ここはおそらく出ない なぜかって？ ●ブルゴーニュは高いから ●ボルドーはブレンド主体なので試験的ではない ※更に河の右岸…

2022年はマスク必着 2023年は【個人の判断に委ねる】 私は着用して試験に臨みました。 職場でもマスクを着けてるからです。 一応ソムリエ教員にも確認をとりました。 問題なく 合格でした！ マスクに慣れすぎた 笑

私は雅叙園で3次試験を受験しました。 まずは雅叙園の雰囲気に圧倒されました 笑 調度品、設、スタッフのクオリティ、 ホテルの中に河あるじゃん 笑 トイレがっっ 笑 すげっ！！ … 多くの受験者がいてすぐに場所がわかりました。 ※そもそも雰囲気で分かる 笑…

甲州はニュートラル品種 ですが 甲州には時折り 【吟醸香】がある場合があります。 吟醸香？？ 低温発酵由来による 日本酒によく出る香り フルーツで上げるのであれば【メロン】 これを感じることができれば甲州の確率がグンっと上がりますが ないものもある…

香りの印象に【華やか】っていうキーワードがあります。 華やかってなに？？ っていう感じです。 つまり香りがめちゃくちゃ特徴的っていうことなんですが じゃあそれは？？ リースリング ヴィオニエ ゲヴェルツ トロンテス ソーヴィニヨンブラン 試験的に出…

2023年度のソムリエ試験1次通過者は 約22% 受験生は年々減ってはいるものの 例年に比べると決して高い合格率ではありません。 ただ決して難しいものでもありません。 時間をかけるのはここです。 3月には受付が開始します！ もうやる人はやってる時期です！

2024年にソムリエ試験を受ける方へ！！ まずは1次です！！ ちょうど私は1月後半に思い立ち、本気で始めたのは2月。 最初は確かに分からない言葉、分からない国のワイン、色々な情報量に挫けそうになりますが！！ ただ 問題が解けるようになると勢いが増しま…

まずはどう2次試験を乗り越えるかを考えました。 ・もちろん飲んだ方がいい ・お金はかけたくない ・必須の品種は押さえたいとこだけど飲みきれない 最初はコンビニで単一品種のワインから始めましたがこれは僕に向かなかった 笑 じゃあどうしよーって思って…

僕が対策した品種は 白 ●シャルドネ★★★ ●ソーヴィニヨンブラン★★★ ●甲州★ ●ヴィオニエ★ ●トロンテス★ ●アリゴテ★ ●リースリング★★★ ●ゲヴェルツ★ ●シュナンブラン★ 赤 ●シラー★★★ ●メルロー★ ●カベルネソーヴィニヨン★ ●マルベック★ ●メルロー★ ●ピノノワー…

僕が試験対策で飲んだニュートラル品種 シャルドネ 甲州 アリゴテ 少なっっ！笑 けど試験的にはこれで十分！！

シャルドネは世界中で作られるワイン愛好家でなくても知ってる人が多い1番人気の品種。 試験対策でも真っ先に手をつける品種の１つ 特徴がもちろんあるから人気なんでしょ？ 違う シャルドネにはあまり特徴がない つまりニュートラル品種 ※アリゴテ、甲州 な…

ソムリエ試験の勉強をしてよかったと思ったのは 知識のレベルが圧倒的にアップすること！！ 例 ●私が去年に提供したワインのアイテムの単価はおそらく平均10000円アップ ※しかもお客さんがしっかり喜んでくれる ＝2022年は平均10000円〜17000円ほど ●提供で…

僕が最後まで覚えられなかったのは 生育サイクル！！ ・11〜3月＝ソメイユ・ヴェルナル （休眠） ・3月＝プルール/サップブリーディング （樹液の溢出）※剪定した枝の先から樹液が出てくる事。休眠から目覚めたぶどう樹が活動し始めたサイン※気温10度 ・4月…

2023年ソムリエ試験 1番精神的にキツかったのが 書類不備で戻ってきたこと 笑 2次試験通過後すぐに送る 期日は11月7日 なので 10月28日にソムリエ協会へ発送 もちろん特定記録で！ 連絡も特にないので一安心… と思いきや 11月7日 『嫁が帰宅後ポストになんか…

僕が気になっていたのは 2023年度のソムリエ3次通過率が58% もちろん受験者が500人減っているのは影響はあると思います。 けど 1次、2次 の通過率は別になんとも思わない ただただ…けど 3次で58%はかなり大きく下がってる 論述が原因？？ 僕はそうは思わない…

僕は料理人になりたくて飲食業界に入りました もともとご飯を作る方が好きだったし 人見知りだったし なんだったら今も料理人が向いてるっ思う 笑 … 今の職場でいろいろあってなんとなくで5年 残りの5年はサービスマンとして 最初はただの接客でしょ？？ く…

あー ソムリエ1次試験の勉強は本当に自分との戦いだったーー 1人で教本みて、問題解いて だれに頼ってもしょーがないものだったし ある程度勉強してきたら 今度は 倦怠期 笑 もーどーしたらいーか、みんな応援はしてくれるけどこの1次試験はただの自分との戦…

2023年度のソムリエ試験の合格率が低すぎる！ なんと 17.7%！！ えっ？ 受験者は減ってるけど この数字って… ちなみに2022年度は約30%みたい 昨年と比べ合格者は半分くらいになってる… 細かくみると まずは 1次試験＝22%ほどの合格率みたい ※例年よりも低い…