★【独学※スクールなし】2023年JSAソムリエ一発合格したから教えたい、時々ワイン日記

これからソムリエ試験を受ける方々へ少しでも力になれたらいいと思います。

2024-07-01から1ヶ月間の記事一覧

ソムリエ2次試験対策【選ばないコメント】

基本、美味しそうなイメージが湧かない意味の分からないコメントは無くした方がいいです!濁った 酸化熟成した ピーマンの香り トマトの香りみたいなどう考えても美味しくなさそうな表現は無視無視無視です!

【白 香り 品種】ソムリエ2次試験対策 判断

テイスティングにおいて僕は白ワインの方が得意です!まずは必ず●個性派品種=アロマティック品種 ・ゲヴェルツ ・トロンテス ・ソーヴィニョン・ブラン ・ヴィオニエ ・リースリング など ※リースリングは最近難しいものもある●無個性派品種=ニュートラル…

【赤 外観 ガーネット色】ソムリエ2次試験対策と判断

赤のガーネット系の外観に関して言うと…品種まで辿りつくのは『かなり難しい』メルロー カベルネソーヴィニョン シラー マルベック テンプラニーリョ サンジョベーゼ ※サンジョベーゼは違うものもあるどれも色合いとしてかなり似ているので外観だけで品種を…

【赤 外観 ルビー色】ソムリエ2次試験対策と判断

ソムリエ2次試験で外観でルビー色が出たら『めちゃくちゃラッキー!』って思った方がいい!なぜならかなり品種が限られるから!なので対策はめちゃくちゃ楽!ピノ・ノワール ガメイ マスカット・ベーリーA ネッビオーロ試験対策でのルビー色は明るい色調で透…

【J.S.A.ソムリエ2次試験対策】何種類飲めばいい?

2023年受験しましたが2次試験はテイスティングです! ※2024年度1次突破の方!おめでとうございます!テイスティング試験ですが…なかなか説明しづらいですが…とりあえず【何種類飲めばいいのか?】これっ!!どうしようかなーって1週間位悩んだのは覚えてます…