ソムリエ2次試験【甲州】吟醸香

甲州はニュートラル品種

ですが

甲州には時折り

【吟醸香】がある場合があります。

吟醸香？？

低温発酵由来による

日本酒によく出る香り

フルーツで上げるのであれば【メロン】

これを感じることができれば甲州の確率がグンっと上がりますが

ないものもあるので１つの知識として思って頂きたい！

ただ実際に僕が経験したものです。