ソムリエ二次試験のテイスティング試験対策として
必ず目にするのは
【模範解答】
これをそっくりそのまま覚えるのは
とっても危険
そもそも
ソムリエ協会で
テイスティング試験での模範解答は出してません
なぜ危険かって？？
答えが分からないものだからです
オーストラリアのシャルドネの特徴をコメントしてください
みたいな問題だったら【模範解答】を覚えるのはいいのかもしれませんが
どこの国のワインでどの品種が使われてるか分からない目の前のワインで
【模範解答】をそのまま使うのはおすすめしません
ただーーー
使い方が大事
・どうゆうコメントをするのか？
・この品種だったらこうゆう解答もあるんだ？
・自分と思ってるのと違うなー
など
あくまで受験生にヒントを与えて
参考にする
これが
【模範解答】の使い方です
