2023年のソムリエ試験合格者は570名 ポイントは三次試験でした 三次試験は受かって当たり前の試験 というのが僕が常に言われ続けたこと なのに 2023年度はかなりの人数がここで落ちてます！ これは 単純にサービスマンとして臨んでるからどうかと考えます。 …

ブラインドテイスティングは外観、味、香り、が分かれば良い？？ 僕ははNO！！と答えます。 それでは結論まで辿り着くのが難しい！ 知識があって 【ブラインドテイスティング】 は成立すると考えます。 つまり頭でテイスティングをするのが結論への最短！ 例…