ソムリエ2次試験テイスティングの後に行われる
論述試験！！
3次選考基準になる重要問題
これもほんと時間がないです！
20分で３つのお題が出され
それについて手書きの文で解答
過去問みれば分かるけど
中には300文字以内でとか
ひやおろしについてとか
マンチェゴとか
正直めんどくさい！！って思いました 笑
オーストリアゼクトなんて余程勉強した人かオーストリア料理専門のレストランで働いてない限り考えつかないない問題ですよっ！！
ひやおろしも説明できてもそんなに書くことがある知識は持ってない！！
更に
この時代手書きの文章を書くことも少なくなり
長い文章を書いてない！
なので100均でマス目のノートを買って
書く練習から始めました！
問題を何個か用意して
例えば
・シェリー酒とは？
・日本ワインについてとか？
ちょうど酒税の変わる時期だったので
・酒税について
などなど
大体30問 ほんとは50問の予定でした 笑
書く練習！！
これに関しては仕事の休憩時間で行いました
結論
論述の練習は書いてマスを埋めるっていう方法を取りました！
結果
やったことは間違いではなかった！！
